别名

中文名:芹菜籽。

英文名:Celery seed。

概述

芹菜有水芹和旱芹之分，为伞形科植物ApiumgrauensL.var.dulcedc.的全称。既是我们餐桌上的日常佳着，又可供药用。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而种子的体形也非常之小，呈卵形,颜色多为棕褐色或深棕色,含校油醇、磷甲氧基酚、企花内酯、芹菜素、亚麻酸、挥发性油脂、黄酮、硼，矿物质如:钙、镁、钠、锌。

形态特征

分果呈肥厚肾形，侧扁，长约1.5毫米，宽约0.8毫米,表面灰褐色至深棕色，果棱丝状，合生面弓状内凹，种子肾形，具芹菜之芳香气，味辛凉微苦，微麻舌。

生物学特性

化学成分:

为了了解芹菜籽的药理活性成分，我们对芹菜籽化学成分进行了研究，从其醋酸乙酯部位分离得到4个化合物 ，4个化合物均为首次从该植物种子中分离得到。它们分别为:

(1)对羟基苯甲醛。

(2)3羟基4异丙基苯甲酸。

(3)3甲氧基4羟基苯甲酸(即香草酸)

(4)4羟基2异丙基5甲基苯基10BD葡萄糖苷

性味功能

芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。芹菜籽对高血压有特效。有降血压、降血脂的作用。芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。

真伪鉴别

分果呈五边形，果棱短钝，基部远离，中果皮细胞多为薄壁细胞;油管长条形，切向长90-170微米，径向长15-35微米;维管竖纵向延长，木质部两端为大型木薄壁组织。内果皮细胞，种皮细胞壁均匀加厚。

种植技术

造成芹菜烂根主要原因是连年重茬，使土壤中某些营养成分缺乏，影响西芹幼苗生长;苗床土壤没有消毒，使有害病菌继续漫延;施用未发酵农家肥，助长了病菌、虫卵传播，严重危害芹菜生长发育应采取以下综合防治措施:

1、防止重茬，实行轮作。

2、施足农家有机肥、生物肥;科学灌溉，小水勤浇，防止大水漫灌，降低田间湿度。

3、培育壮苗:苗期棚温为15~18℃,防止高温,适当控水,防止幼苗徒长,定植前7~10天要揭膜进行低温炼苗;幼苗定植后要少浇水，多松土，蹲苗促根，为丰产打下基础。

4、药物防治

①、育苗期用凯润或翠贝稀释喷雾，每隔7~10天喷一次，连喷两次。

②、在发病前和发病初期，用品润或百泰、凯润+品润稀释喷，连喷2~3次，每7~10天喷一次。

③、在发病初期，用生物先锋、久抗毒素、恶毒灵等药剂稀释喷雾,每隔7~10天喷一次，连喷2次。

④、也可在土壤干燥需要浇灌时，用多菌灵500倍液进行灌根。