别名

中文名:水栀子

英文名:fruit of Largeflower Gardenia.

拉丁文名:Fructus Gardeniae Grandiflorae.

拉丁植物动物矿物名:Gardeniajasminoides Ellis var.gran-diflora Nakai.

别名:雀舌栀子花。

概述

本品为茜草科栀子属植物大花栀子的果实。

产地分布

本品主产于湖北、江西、云南、四川、广西等地。

形态特征

大花栀子，常绿灌木。枝绿色，幼枝具垢状毛。叶对生或3叶轮生;具短柄;托叶膜质，基部合生成鞘;叶片革质，长圆状披针形或卵状披针形，长7-14cm，宽2-5cm，先端渐尖或短尖，全缘，两面光滑，花大，单生于枝端或叶腋，径约7cm，花白色，极香;花萼裂片6，线状;花冠裂片广倒披针

形;雄蕊6，花药线形;子房下位，1室，花柱厚，头状。果实倒卵形或长圆形，长3-7cm，径1-1.5cm，黄色，纵棱较高，果皮厚，花宿存。花期5-7月。果期8-11月。

生态环境

生于光照充足、土壤肥沃湿润排水良好的山脚、低山缓坡等地，地头村前屋后也可栽植。

生长习性

水栀子对生产环境没有严格要求，耐瘠薄，栽后3-4年能投产，7年达到丰产期，采用有性和无性两种繁殖方式。有性繁殖选择4-10年生健壮无病虫害、产量高的植株作采种母树。一般10月下旬果成熟、果皮由青变红色时即可采摘，选取果大饱满、色深红的果实进行沙藏，于次年2月挖出种子，于水中搓散，捞取下沉的种子，撸去水分，随即与细土或草木灰拌匀，条播或撒播于畦沟内，盖以细土，再覆盖稻草，每亩播种3-4公斤，产苗20-30万株。无性繁殖主要是在秋季9月下旬至10月下旬扦插，春季2月中下旬，剪取生长2-3年生的枝条，按节剪成17-20厘米长的插穗，用地膜打孔覆盖。插时稍微倾斜，每亩插10万株，上端留一节露出地面。苗期要勤浇水施肥、除草。苗高40厘米以上即可出圃。

生长周期

一年生

采收加工

8-11月果实成熟时采收，晒于或烘干。

形状规格

果实较大，长圆形，长3-7cm:表面棕红色或黄棕色，微有光泽，有状纵5-8条，较高。顶端有宿萼，具5-8个长裂片，多碎断，基部有果柄痕;果皮薄而脆，种子多数。气微，味酸苦。

性味功能

苦，寒。归心，肝经。具有散热解毒，消肿止痛功效。治于热毒，黄疸，鼻，肾炎水肿，挫伤扭伤症状。

药理作用:对中枢神经的作用，抑菌作用。

真伪鉴别

水栀与栀子相似而较长大，一般多作染料用，药用大多作外伤敷料。

种植技术

水栀子植株的生长形成较为明显的3个阶段，即春枝、夏枝、秋枝，夏枝主要为扩大树冠,秋枝为结果母枝。枝梢生长与植株根系生长交错进行

结合水栀子的生长特点，应主要采取以下抚育管理措施。

1、中耕除草。定植后每年春、夏、冬3季进行除草,栀子园内不允许有杂草生长。

2、施肥。水栀子生长前期，以施氮肥为主,加速营养生长，增强光合作用,积累更多的干物质。开花结果前，每年亩施尿素或复合肥10公斤，分别在5月、8月、12月分期施入。在开花结果期，施肥量增多，每亩施尿素或复合肥15-20公斤，分别在4-5月、11-12月挖穴施入，不能伤根。

3、合理修剪。定植后在头二年11月上旬对生长过旺的枝条及基部营养枝进行修剪,留主枝1-2株即可，使树冠外圆内空,枝条疏朗，通风透光,并可减少嫩枝受冻枯死。同时在生长第一年或第二年摘除所有花蕾。

病虫害防治主要是防治以下几种

1、斑枯病。危害叶片，发病初期叶片两面生有黄褐色斑点,圆形,边缘褐色，上有小黑点，严重时使叶片枯死，造成大量落叶。

2、刚种植的幼树易发蚜虫。

3、青虫、蛀果虫。

4、红蜘蛛、黑粉虱等。采用冬季封园的方法，用石硫合剂在11月份封园.采摘应在每年霜降至立冬期，果转深红色，果皮微皱，见霜1-2次后进行。采摘后在24小时内用水烫杀酶，方法是放入80℃以上水中烫4分钟左右,然后捞出烘干即可。成品以果实饱满、均匀、色艳无蛀孔为上品。