别名

荧、委萎、女萎、葳蕤、王马、节地、虫蝉、乌萋,青粘、黄芝、地节、萎蕤、马熏、女草、娃草、丽草、葳参、萎香、小笔管菜、山玉竹、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山铃子草、铃铛菜、灯笼草、山包米等。

概述

玉竹为常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名。

本品为百合科植物玉竹[Polygonatum odoratum (Mill.) Druce]的干燥根茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

玉竹最早以女萎之名载于《神农本草经》，列为上品。魏吴普在《吴普本草》中列出异名，曰:女萎，一名葳蕤、一名玉马、一名地节、一名虫蝉、一名乌萎、一名、一名玉竹。明李时珍在《本草纲目》记载本品"甘、平、无毒。""久服去面黑，好颜色润泽，轻身不老"。"除烦闷，止消渴，润心肺，补五劳七伤虚损""一切不足之症，用代参、耆，不寒不燥，大有殊功”。还记有"其叶如竹，两两相值，亦可采根种之，极易繁也。"可见种植时间早在此书写出之前。玉竹经过长期的人工栽培和选育，各地都产生了一些高产的品种和类型，如湖南的猪屎尾参、木尾参，广东的大竹、中竹、油竹。这些家种玉竹较之野生玉竹在形态、产量等方面发生了较大的变异，质量也优于野生玉竹。

产地分布

我国野生玉竹分布较广，主要分布于吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、河北;北京、山西、安徽、山东、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆也有分布。野生玉竹产于河北涞源、易县、赤城、兴隆、平泉、围场、隆化、承德、抚宁、青龙、迁西;山西武乡、蒴县、隰县、临县、兴县、交口、夏县;内蒙古巴林右旗、巴林左旗、喀喇沁旗、阿鲁科沁旗、宁城、鄂温克旗、莫力达瓦旗、牙克石市、额尔古左旗、阿荣旗、扎兰屯市、额尔古右旗、扎鲁特旗、科尔右前旗;辽宁清源、新宾、抚顺、庄河、新金、宽甸、岫岩、凤城、东沟、营口、盖县、海城、桓仁、本溪、阜新、辽阳、开原、铁岭、西丰、锦西、义县、绥中、兴城;吉林柳河、通化、杨河口、三岔子、临江、八道江、靖宁、抚松、珲春、图门、龙井、和龙、敦化、汪清、安图、吉林、磐石、永吉、蛟河、桦甸、舒兰、东风、辽源、伊通、双阳、九台;黑龙江阿城、讷河、甘南、齐齐哈尔、萝北、大庆、铁力、宁安、穆棱、东宁、绥芬河、虎林、牡丹江、海林、宝清、汤源、桦川、桦南、同江、七台河、勃利、巴

彦、宾县、木兰、延寿、方正、尚志、庆安;安徽全椒、六安、舒城、广德、宁国、太湖;江西永修;山东胶南、崂山、淄博、莱阳、龙口、蒙阴;湖北随州、宜城、应山、红安、京山、郧县;四川茂汶、金川、南坪、马尔康、丹巴、峨嵋、木里、盐源、美姑;贵州开阳、紫云、赫章、印江、松桃、遵义、凤岗、水城、绥阳、务川、清镇、安龙、兴仁、施秉、平塘;甘肃天水孝城区、北道区、清水、张家川;青海尖扎等县。家种玉竹主要产于湖南耒阳、隆回、新邵、邵东、涟源、新化、双峰、桂阳、宜章、永兴;广东连县;江苏宜兴、南通、海门;浙江东阳、盘安、仙居、新昌;广东连县。以湖南的产量大、质量好。

形态特征

多年生草本，高20-70厘米，栽培品可高达1米，全株光滑无毛。根状茎肉质，圆柱形，横生，常有分枝，结节不增粗，密生多数须根。茎单一，常成弧形下倾。单叶互生，2列，叶片椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽2-5厘米，全缘，上部绿色，下面粉绿色。花序腋生，常具1-3花，栽培者多达8朵。花被呈筒状，白色或顶端为黄绿色，先端6裂，雄蕊6，花丝白色，着生于花被筒中部，平滑或具乳头状突起，花药线形，黄色，不外露。子房卵形，花柱1，细长。浆果，球形，熟时黑紫色。

生态环境

野生玉竹生于凉爽、湿润、无积水的山野疏林或灌丛中。生长地土层深厚，富含砂质和腐殖质。

生物学特性

玉竹耐寒、耐阴湿，忌强光直射与多风。

玉竹种子为上胚轴休眠类型。胚后熟期要求25℃左右的温度，上胚轴需要低温阶段才能打破休眠。种子下播后，第1个夏季只长根，不出苗，直至次年4月才长苗。

玉竹根状茎存活时间为3-4年，超过这个时间则会腐烂。个体的生长情况，在种植后的各年都有一定差异。秋季栽种的玉竹，于次年3-4月萌芽，萌芽后至出苗的这一段时间，生长较为缓慢，苗杆也较弱。5-6月，气温逐渐上升，此时，茎叶生长迅速，并能抽蕾开花。7月高温季节，地上部分生长减弱，而根状茎生长快。种植后的第2年，植株长势弱，对环境的适应能力差，经不起高温季节直射阳光的照射，第3年，植株长高，苗杆有所增加，根状茎发育较快，生活力增强，倒苗时间延至9月底、10月初。第4年，地上茎杆增多，长高，郁蔽度增大，根状茎在地下纵横交错，地上部分延至10月中旬才倒苗。由于南北气候差异较大，生长时间由南向北逐渐缩短。

生长习性

玉竹耐寒、耐阴湿，忌强光直射与多风。

生长周期

生长周期:多年生草本，一般栽种后的第3年收获。

年需求量:约2000吨左右。

采收加工

1、采收 一般栽种后的第3年收获。南方于秋季;北方于春季，以便与栽种时间衔接。秋季地上部分枯萎后，或在春季萌动前，选晴天，土壤比较干燥时收获。采挖时，先割去地上茎杆，用锄挖起根状茎，抖去泥土，防止折断。留作种的根茎选出后，另行堆放。

2、加工 将挖出的根状茎，按长、短、粗、细挑选分等，再分别摊晒。夜晚，待玉竹凉透后加覆盖物。切勿把未凉透的玉竹堆放或装袋，以免发热变质。一般晒至2-3天即柔软，不易折断。然后放入萝筐内撞去须根和泥沙，再取出根状茎放石板或木板上搓揉，搓揉时要先慢后快，由轻到重，至粗皮去净，内无硬心，色泽金黄，呈半透明，手感有糖汁粘附时为止，再晒干即成商品玉竹。东北三省的野生玉竹则采用先揉后晒，如此重复3-4次，直至干燥为止。也有采用蒸揉结合的加工方法，即先将鲜玉竹晒软后，蒸10分钟，用高温促其发汗，使糖汁渗出，再用不透气的塑料袋装好，约30分钟以后，用手揉或整包用脚踩踏，直到色黄半透明为止，取出摊晒至干透。加工时要防止搓揉过度，否则色深红，甚至变黑，影响商品质量。

亩产量:

一般亩产干品700公斤左右。

贮藏养护

玉竹一般用麻袋包装，每件40公斤。贮于通风干燥处，温度30℃以下，相对温度70-75%。商品安全水分12-15%。

本品易虫蛀，生霉，泛油。吸潮品返软，可对弯折，断面角质光泽暗淡，两端折断面及擦伤处可见霉斑;泛油后，手摸感粘腻，表面似有糖质，颜色变为不透明暗棕色，严重时全体呈黑色。危害的仓虫有印度谷蛾、米扁虫、咖啡豆象、锯谷盗等，蛀蚀品可见蛀洞，周围常粘附虫粪、虫尸。

储藏期间，适时通风翻垛，除湿、降温;高温高湿季节，将商品与无水氯化钙、生石灰、木炭等吸潮剂同置密封堆垛或容器内;初霉泛油品，用明矾水洗净、迅速烘或晾干，冷却后密封保藏。有条件的地方，可进行抽氧充氮养护。

形状规格

玉竹呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4-18厘米，直径0.3-1.6厘米。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕，茎痕圆盘状。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样，显颗粒性。气微、味甘，嚼之发粘。

规格标准:

主产区湖南将家种玉竹分为3个等级:

一等 条长10厘米以上，粗壮，色黄白。每公斤不超过60支。

二等 条长7厘米以上，粗壮，色黄白，每公斤不超过100支。

三等条长3.5厘米以上，每公斤不超过200支。

野生玉竹:细长多节，淡黄色，半透明，质较柔润，去净毛须，不分等级。

性味功能

玉竹味甘，性微寒。归肺、胃经。主要功能为养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

主要成分:

玉竹果聚糖A，B，C，D及微量皂甙、白屈菜酸、天冬酰胺、鞣质等。玉竹果聚糖粘液质为玉竹粘多糖是由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、半乳糖醛酸组成。

主要药理作用:

有小剂量的玉竹配糖体可使离体蛙心的搏动迅速增强，但大剂量能引起心跳减弱，甚至停止，对温血动物，此配糖体亦有强心作用，给家兔作静脉注射时，可使其血压上升;对动物动脉粥样硬化斑块的形成有一定的缓解作用;煎剂用平板稀释法，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用;对感染H37RV人型结核杆菌的小白鼠饲以2.5%玉竹饲料可降低死亡率，但病变减轻不明显;对引起小鼠高血糖有抑制作用;能使离体兔耳血管扩张;具有免疫促进作用。

真伪鉴别

混淆品种:

主要有:鹿药(Smilacina japonica A.Gray)根状茎为不均匀的圆柱形，环节明显，较规则，节间距离4-6厘米。须根多，茎痕圆盘状，较密，表面灰黄色，纵纹细密。较柔韧，干后易折断，断面黄白，颗粒状。

竹根假万寿竹[Disporopsis pernyi (Hua) Diels]根状茎圆形，略扁，长5-10厘米，节间距离长短不一。须根较稀，质较硬。圆盘状茎痕，表面棕色至棕褐色，具较稀的点状须根痕。质硬，不易折断。

散斑假万寿竹[Disporopsis aspera (Hua) Engl.et Krause]根状茎圆柱形，长达20厘米以上，节明显，节间距离1-16毫米。须根稀疏，茎痕圆盘状，表面深黄色，有细纵纹，有的可见到膜质鳞片。质硬，易折断，断面淡黄色，颗粒状。

各地尚有以下一些植物作玉竹用。狭叶黄精(Polygonatum stenophyllum Maxim.)、五叶黄精 (P.accuminatifolium Kom.)、卷叶黄精 [P.cirrhifolium(Wall.) Royle]、小玉竹 (P.humile Fisch.et Maxim.)，新疆黄精[P.roseum (Ledeb.) Knuth.]、二苞黄精 [P.involucratum (Franch et Sav.) Maxim.]。

种植技术

(一)选地整地

种植地宜选背风向阳，排水良好，土质肥沃，疏松，土层深厚的砂质壤土。忌土质粘重，瘠薄，地势低洼，易积水的地段。忌连作，以防止病虫害发生。最好是前作为豆科植物。选地后，先施入有机肥作基肥，每亩用量为2500-3000公斤，均匀散于地面上，将土深翻30厘米，除净杂草和草根，让烈日曝晒。种前再打碎土块，平整，南方宜作高畦，一般畦宽1.5-2米，畦距30厘米左右，沟深30厘米，畦长视地形与方便作业而定。北方雨水少，可采用平畦。

(二)种植方法

玉竹用种子繁殖和根状茎繁殖。用根状茎繁殖，因其遗传性较种子稳定，能确保丰产，且生长周期短。故目前生产上都采用此法。在收获时，从苗杆粗壮的植株中选取无虫害，无黑斑，无麻点，无损伤，色黄白，顶芽饱满，须根多的肥大根状茎作种用。

栽种时间，一般南方于7-11月，北方于春季。在畦面上按行距15-30厘米开深6-15厘米的沟，种植时，将玉竹根状茎芽头部分，切下长约3-7厘米为一段，在沟底按株距7-17厘米纵向排列，芽头朝一个方向，略向上放好，覆盖猪粪或土杂肥，再将开另一行沟的土覆盖。根状茎用量每亩250-300公斤。做种的玉竹根状茎最好是在挖出后当天切下栽种，也可摊放在屋内阴凉处，3-5天后栽种。

(三)田间管理

1、除草 出苗后，要及时清除田间杂草。土壤干燥时用手拔除，切勿用锄，以免伤根状茎，导致腐烂。雨后或土壤过湿不宜拔草。

2、施肥、培土 施肥1年2次，以有机肥料为主，亦可辅用少量化肥，如尿素、复合肥、磷肥，但不宜用碳铵。第1次施肥在春季萌芽前，用人粪1500-2500公斤和一些尿素，促进茎叶生长。第2次在玉竹进入休眠时，用腐熟猪粪和磷肥，施后培土5-7厘米。玉竹生长2年后，根状茎分枝多，纵横交错，易裸露于地表而变绿，影响商品外观和质量，亦易受冻害。因此，要及时培土。

3、排水 玉竹最忌积水，在多雨季节到来以前，要疏通畦沟以利排水。

病虫害防治:

1、病害 叶斑病:叶面上长出褐色圆形病斑，边缘呈紫红色，常于夏、秋两季发生。防治方法:在发病前或发病初期，喷1:1:120波尔多液或50%代森铵800倍液，每10天喷1次，连续喷洒2-3次。锈病:叶面上长有黄色圆形病斑，背面生有黄色的杯状小粒。防治方法:发现病株及时拔除，烧毁，穴内撒生石灰消毒;喷洒1-2波美度的石硫合剂。

烂根病:发病时根状茎腐烂，使植株死亡。防治方法:做好排水工作，降低土壤湿度，控制蔓延。

2、虫害 棕色金龟子、黑色金龟子、红脚绿金龟子，主要危害根部。防治方法:施用充分腐熟的有机肥作基肥或追肥;用米或麦麸炒后制成毒饵，于傍晚时散在畦面上诱杀;虫害发生严重时，用90%敌百虫1000倍液浇注根部。

发展前景

据全国中药资源普查统计，玉竹年需要量70-80万公斤，野生资源蕴藏量约6000万公斤，再加上家种生产适度发展，今后市场供应不会出现大的问题。近年来，玉竹的用途不断扩大，不仅药用，还用于营养滋补品、保健食品和饮料，深受广大群众的欢迎。同时还出口马来西亚、日本、新加坡、泰国、缅甸、香港等12个国家和地区，出口量逐年有所扩大，仅湖南省1982年出口玉竹达10万余公斤，1986年增加到30万公斤。预计在今后几年销售和生产仍将继续增长，发展前景很好。

产销存在的主要问题是:价格起落较大，使家种玉竹生产不稳定;系列产品开发研究跟不上。因此，应加强科研工作，切实做好病虫害防治和高产的研究;同时注意保护野生资源，使产销协调发展。

60年代至80年代生产情况:

玉竹商品60年代以前主要来源于野生，之后以家种为主，新中国成立后，列为三类品种，由市场调节产销。玉竹适应性较强，易生长繁殖，分布广，资源较为丰富。40年来，生产发展较快，收购起伏增长，销售逐年增加，市场供应平稳，未发生脱销、断挡情况，属于可以满足需要的品种。50年代-60年代中期，收购稳定增长，除保证需要外，还有一定的库存。尽管有的年度收购略有下降，但市场供应比较平稳。

1965年以后，广东沿海地区群众食用玉竹明显增多，外贸出口增加，玉竹需求上升，促使群众扩大种植和采挖野生玉竹，至1970年收购达116万余公斤，比1965年几乎翻了一翻，造成了玉竹商品积压。为缓解产销矛盾，产区调减了收购计划，调整库存结构，致使玉竹产量连续几年下降。

1975年后，随着库存量的减少，价格回升，产量又迅速增长，至1978年收购量猛增至235万公斤，超出销售量100余万公斤，又出现了购大于销的状况，因而又导致了产量下降。1983年后，由于中药市场开放，外贸直接收购，以及个体贩运和出口等因素的影响，引起价格上涨，产量又呈增长趋势。

药典标准

本品为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum (Mill.) Druce的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干;或蒸透后，揉至半透明，晒干。

[性状]本品呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4~18cm，直径0.3~1.6cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹和微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。

[鉴别]本品横切面:表皮细胞扁圆形或扁长方形，外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，直径80~140μm，内含草酸钙针晶束。维管束外韧型，稀有周木型，散列。

[检查] 水分不得过16.0%(通则0832第二法)。

总灰分不得过3.0%(通则2302)。

【浸出物] 照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的冷浸法测定，用70%乙醇作溶剂，不得少于50.0%。

[含量测定]对照品溶液的制备取无水葡萄糖对照品适量，精密称定，加水制成每1ml含无水葡萄糖0.6mg的溶液，即得。

标准曲线的制备精密量取对照品溶液1.0ml、1.5ml、2.0ml、2.5ml、3.0ml，分别置50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密量取上述各溶液2ml，置具塞试管中，分别加4%苯酚溶液1ml，混匀，迅速加入硫酸7.0ml，摇匀，于40℃水浴中保温30分钟，取出，置冰水浴中5分钟，取出，以相应试剂为空白，照紫外-可见分光光度法(通则0401)，在490nm的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

测定法 取本品粗粉约1g，精密称定，置圆底烧瓶中，加水100ml，加热回流1小时，用脱脂棉滤过，如上重复提取1次，两次滤液合并，浓缩至适量，转移至100ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取2ml，加乙醇10ml，搅拌，离心，取沉淀加水溶解，置50ml量瓶中，并稀释至刻度，摇匀，精密量取2ml，照标准曲线的制备项下的方法，自"加4%苯酚溶液1ml"起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中无水葡萄糖的重量(mg)，计算，即得。

本品按干燥品计算，含玉竹多糖以葡萄糖(C6H12O6)计，不得少于6.0%。

饮片

[炮制]

除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。

[性状]

本品呈不规则厚片或段。外表皮黄白色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节。切面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发黏。

[检查]|

[浸出物][含量测定]同药材。

[性味与归经]

甘，微寒。归肺、胃经。

[功能与主治]

养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

[用法与用量]

6~12g。

[贮藏]置通风干燥处，防霉，防蛀。