别名

田七花、参三七花、山漆花、金不换花。

产地分布

三七在漫长的进化过程中，形成了对环境条件适应性差的生物特性。中国仅局限西南部海拔1500米-1800米，北纬23.5°附近的狭窄地带，分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。我国的西南地区也就是文山州境内和周边极少部分地区适宜三七生长。三七对环境条件的要求极为苛刻，不耐严寒与酷热，喜半阴和潮湿的生态环境。三七的最适宜种植区80%集中在文山州的文山县、砚山县、马关县、广南县、西畴县和邱北县。云南省文山州为原产地和主产地。野生者已少见，多为栽培。

形态特征

多年生草本，高达60cm。根茎短，茎直立，光滑无毛。掌状复叶，具长柄，3~4片轮生于茎顶;小叶3~7，椭圆形或长圆状倒卵形，边缘有细锯齿。伞形花序顶生，花序梗从茎顶中央抽出，长20~30cm。花小，黄绿色;花萼5裂;花瓣、雄蕊皆为5。核果浆果状，近肾形，熟时红色。种子1~3，扁球形。花期6~8月，果期8~10月。入药以身干，个大，体重，质坚，表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色者为佳。

生长习性

三七属喜阴植物。喜冬暖夏凉的环境，畏严寒酷热;喜潮湿但怕积水，土壤含水量以22%-40%为宜。夏季气温不超过35℃，冬季气温不低于零下5℃，均能生长，生长适宜温度18-25℃。三七对土壤要求不严，适应范围广，但以土壤疏松、排水良好的砂壤上为好。凡过黏、过砂以及低洼易积水的地段不宜种植。忌连作，土壤酸碱度4.5-8。一年生三七只有1枚掌状复叶;二年生有2-3枚掌状复叶，每校由5-7片小叶构成，开始抽薹开花;三、四年生三七一般生3-5枚掌状复叶，每枚多数由7片小叶构成，少数多达9片小叶。五年以上的三七，复叶数可达6枚。各年生掌状复叶的多少受生长发育条件影响，营养充足，发育条件适宜，掌状复叶数多。

各年生三七，在产区是2-3月出苗，出苗期10-15天。三七出苗后便进入展叶期，展叶初期茎叶生长较快，通常15-20天株高就能达到正常株高的2/3，其后茎叶生长缓慢，随着萌发出苗一次性长出，一旦形成的芽胞成长出的茎叶受损伤，地上就无苗。

三七对光敏感，喜斜射、散射、漫射光照，忌强光。一般透光度以30%为宜。光照过弱，植株徒长，叶片柔软，主根增长缓慢，容易得病;光照过强，植株矮小，叶片容易灼伤。三七种子具后熟性，保存在湿润条件下，才能完成生理后熟而发芽。种子发芽适温为20℃左右。种子在自然条件下的寿命为15天左右，种子一经干燥就丧失生命力，因此，宜随采随播，或层积处理。

生长周期

多年生。

采收加工

种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半干，用手搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。

每年八月、九月、十月采摘。

贮藏养护

放置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。

注意事项:请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。

形状规格

三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。市场上的三七花主要分两年三七花和三年三七花。三年三七花比两年三七花更好。至于四年或四年以上三七花，那就很稀有了，市场上几乎没有。

性味功能

三七花，质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压功效、防治高血压和咽炎。清热解毒、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎的治疗。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气。

真伪鉴别

一、确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大。

二、是否带柄，带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短。

三、品相，主要是看花的颜色和纯度。

四、干度，干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格功能主治。

古典理论:

三七花自《本草纲目》收录以来，已有500年的历史，李时珍曰:“生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色。团结物，状略似白及;长者如老干地黄，有节。味微甘而苦，颇似人参之味”。《本草纲目拾遗》说:“人参补气第一，三七补血第一，为中药之最珍贵者”。三七是我国传统的珍贵药材，作为药食同源植物，过去的600多年使用历史中，中医认为三七具有活血、止痛、止血、祛瘀、消肿等功效。常用于治疗跌打损伤、产后瘀阻、崩漏、经闭及各种出血症。

区别:

人参花:

两名花相斗，三七花的作用远远强于人参花，但外形极为相似，市场上不乏用人参花假冒三七花，请注意识别人参花性温和，三七花性凉，这是最大的区别。

人参花:产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目，护肤养颜等功用。

三七花:具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。从口味讲两者相似。

从花外型上，人参花相对为稀疏，不是一朵花上的花蕾全在一起，一般一朵花在30~50个花蕾，而三七花相对较密集，花数也较多，年份够长的三七花，可有50~100个花蕾。