别名

苦斋菜

概述

闽西人称苦抓，学名败酱草，野生，四季都有。闻之味苦，食之苦中带甜，草本植物，多生长于山坡草地等地方，味辛、苦，用于中药熬煮时有浓烈的脚臭味，有清热解毒，祛瘀排脓等功效。

产地分布

除西北地区外，全国均有分布。主产于江苏、浙江、湖北、安徽。

形态特征

多年生草本，高达1m。地下茎细长，地上茎直立，密被白色倒生粗生或仅两侧各有1列倒生粗毛。基生叶簇生，卵圆形，边缘有粗齿，叶柄长;茎生叶对生，卵形或长卵形，长4~10cm，宽2~5cm，先端渐尖，基部楔形，1~2对羽状分裂，基部裂片小;上部不裂，边缘有粗齿，两面有粗毛，近无柄。伞房状圆锥聚伞花序，花序分枝及梗上密生或仅2列粗毛;花萼不明显;花冠白色，直径4~6mm。瘦果倒卵形，基部贴生在增大的圆翅状膜质苞片上，苞片近圆形。花期5~6月。

生态环境

生于山坡草地、路旁。

采收加工

夏季开花前采挖，晒至半干，扎成束，再阴干。

形状规格

根茎呈圆柱形，表面暗棕色至暗紫色，有节，节间长2cm以下，节上有细根。茎圆柱形，具纵棱及节，表面黄绿色或黄棕色，有时被有粗毛。叶对生，多皱缩，破碎，完整者长为卵形，羽状深裂或全裂。顶端裂片较大椭圆状铍针形，侧裂片披针形，边缘有粗锯齿;上表面黄棕色，下表面灰棕色，两面疏生白毛;叶柄短或近无柄，基部略抱茎;茎上部叶较小，常3裂，裂片窄长。有的枝端有伞房聚伞圆锥花序，花黄色。瘦果长方椭圆形，长0.3~0.4cm，无膜质增大苞片。气特异，味微苦。

性味功能

性味归经

性凉，味辛、苦。入肝、胃、大肠经。

功能主治

清热解毒，祛痰排脓。肠痈，肺痈，痢疾，产后瘀血腹痛，痈肿疔疮。

药理作用:

1.抗病原微生物作用

黄花败酱口服液、黄花败酱冲剂、白花败酱冲剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用.白花败酱的水煎液在鸡胚内对流感病毒无明显抑毒效果，但其提取物则有明显的抑毒效果，败酱浸剂在体外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、类白喉杆菌有轻度抑制作用;对溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎球菌、炭疽杆菌和破伤风杆菌无作用。

2.镇静作用

黄花败酱有镇静作用，其中所含皂甙为其有效成分，黄花败酱的乙醇浸膏或挥发油口服，对小鼠有明显的镇静作用，且能增强戊巴比妥钠的催眠作用，异叶败酱和糙叶败酱挥发油给小鼠灌胃，均能显著延长戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间，前者镇静作用同黄花败酱，后者的镇静作用则弱于黄花败酱挥发油.在挥发油中起主要作用的是败酱烯和异败酱烯，蒸去挥发油的药渣醇浸膏和总皂甙都无镇静作用，败酱的镇静作用比同属植物缬草强一倍以上.

3.保肝利胆作用

败酱有抗肝炎病毒、使肝细胞炎症消退和毛细胆管疏通作用，有促进肝细胞再生，防止肝细胞变性，改善肝功能作用。

4.其他作用

体外实验表明:异叶败酱与糙叶败酱对癌细胞有强烈的抗癌作用，异叶与糙叶败酱水提取物给小鼠腹腔注射，对腹水型S180 瘤细胞有直接杀伤作用。

真伪鉴别

性状鉴别

全草长15~55cm。根细长圆锥形;表面灰黄色，质硬脆易折断，折断面不平坦。茎圆柱形，直径1~5mm;表面灰黄色或灰绿色，有细纵棱;质脆易折断，折断面中央有白色疏松的髓。叶多碎落。总状果序生于茎枝顶端及叶腋;果实卵圆形而扁平，长8~15mm，宽5~13mm;表面灰黄色或灰绿色，中央略隆起，边缘有翅，宽1.5~3mm，两面中央各有1纵棱线，先端凹陷，基部有细果梗，长约1cm;

果实内分2室，中间有纵隔膜，每室有种子5~7粒，果实开裂后，留下1纺锤形的白色膜状中隔。种子扁圆形，宽约2mm;表面棕黑色，两面各有5~6条突起的偏心性环纹。气微，味淡。以色黄绿、果实完整者为佳。

显微鉴别

果实横切面:外果皮为1列扁平薄壁细胞，外平周壁增厚，纤维素性;中果皮外侧为3~5列薄壁细胞，内侧为1~2列纤维，切向排列，壁木化;内果皮为1列扁平薄壁细胞，常扁缩，内平周壁稍增厚。中脉维管束的中央为木质部，内外两侧均有韧皮部，韧皮部极窄，其外侧常有1个至数个中柱鞘纤维。假隔由中脉两侧各伸出一层菲薄的假隔细胞，在子房室中部内弯并互相连结形成，假隔细胞的平周壁极厚，而垂周壁极薄，胞腔缝状或不明显。

种植技术

播种:主要用种子繁殖，每年6月种子成熟后进行采收、阴干，选取籽粒饱满无病虫害的种子装袋并存于冰箱。来年3月下旬春播。播种前，首先整地。由于遏蓝菜抗旱性较强，不易在低洼积水田种植;其次因种子很小，可与沙土混合均匀播种在行距15cm、深1.5cm的浅沟中盖土镇压，5~7天后即可出苗。

田间管理:当幼苗高6~8cm时及时进行间苗和定苗，补齐缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1次，并进行人畜粪追肥。若要采取幼嫩茎叶，需在花蕾未形成之前采收，这时茎叶幼嫩，营养丰富。采收种子可在6月进行，由于遏蓝菜是边开花边成熟，所以，可随时采摘成熟的果实，晾干后取出种子。收获加工:收获后的幼嫩茎叶要及时进行处理，否则容易发生霉变，如果遇到阴天要及时烘干，不能堆放。种子要晒干，存放到冰箱中。野生蔬菜无公害、无污染，含有丰富的营养物质，具有独特的风味。其分布广，用途多，价值高，具有广阔的开发前景。败酱草败酱草，草本植物，多生长于山坡草地等地方，味辛、苦，有清热解毒，祛瘀排脓等功效。