别名

苏薄荷、仁丹草等。

概述

薄荷为常用中药材，栽培历史悠久。本品为唇形科植物薄荷(Mentha haplocalyx Briq.)的干燥地上部分。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。薄荷入药历史可追溯至1700多年前，华陀《丹方大全》中的鼻病方等多处提及薄荷入药治病;《唐本草》有:"主贼风伤寒发汗。恶气心腹胀满。霍乱，宿食不消，下气。"的记述。明代《本草纲目》载:"薄荷，…….辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛，头风;眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要药"。".…….人多栽莳，二月宿根生苗，清明前后分之。方茎赤色，其叶对生，初莳形长而头圆，及长则尖。吴、越、川、湖人多以代茶，苏州所莳者茎小而气芳，江西者稍粗，川蜀者更粗，入药以苏产为胜。"说明薄荷至少有400年的栽培历史，苏薄荷为优良品种。据载，薄荷最早产于我国，后转入埃及、苏联、朝鲜、日本，18世纪中叶传到英国、法国、意大利、巴西等国。我国薄荷，一直畅销东南亚地区及英、美等国家。据传，泰国有将龙脑薄荷装入锦盒作为高级礼品馈赠的风俗。30年代，江苏太仓种植薄荷约6000亩，每亩产薄荷油3-4公斤，年产量2000公斤。1938年国内薄荷油市价，1公斤相当于大米100公斤，外销薄荷脑每磅3.2美元。抗战期间，薄荷外销中断，价格猛跌，农民罢种，1945年，薄荷面积仅剩百亩。至解放前夕，薄荷生产又得以恢复。

产地分布

薄荷在我国分布较广，家、野皆有，以家种为主。主要分布于长江以南的江苏、浙江、江西、湖南、四川、广东;云南、福建、河北、河南亦有分布;辽宁、吉林、黑龙江有引种。主产于江苏南通、海门、太仓;江西吉安;浙江笕桥、淳安、开化、余杭;四川中江、南川;安徽六安;河北安国。以江苏太仓出产的薄荷质量最佳，称为"苏薄荷"。

形态特征

为多年生草本植物，高30-90厘米。根茎细长，达60-80厘米，白色或白绿色，稍圆略呈四方形，且中空，有节，每个节上能生出分枝并有须根。地上茎直立或葡匐地面，中空，四棱形。叶对生，叶片卵形或长圆形，两面有毛，叶背有透明腺点，边缘有锯齿。轮伞花序腋生;花冠唇形，白色、紫色或淡红色;雄蕊4枚。小坚果椭圆形。熟时呈黄褐色，极细小。薄荷品种不同，其茎、叶色也不同，通常有绿色、黄绿色、紫色等。龙脑薄荷以茎上部天然扭曲呈螺旋上升，枝梗红褐色，节间短，叶较肥厚，香气浓郁而区别于其它品种。

生态环境

薄荷多栽培于海拔300-1000米，温暖，湿润，向阳，地抛平坦，排水良好的砂质壤土和壤土。野生薄荷多生于小溪边、路旁及山野湿地。

生物学特性

薄荷为长日照植物，具有喜温暖、湿润的特性，要求光照充足。雨量分布对薄荷生长发育有较大影响，生长初期和中期降雨有利于植株生长，现蕾开花期要充足阳光和干燥天气。阳光充足不但可促进开花，而且有利于薄荷油、薄荷脑的积累。对土壤要求不严格，以pH5.5-7.5或中性砂质壤土为好。酸性过度，土质过粘过砂生长不良，对土壤中氮、磷的含量要求严格。生育过程可分为幼苗生长，分枝繁茂、孕蕾开花、休眠越冬4个时期。幼苗生长期(包括返青):地下茎在土温2-3℃时发芽，早春幼芽可忍受-8℃的低温。幼苗生长需有足够的水分。

分枝繁茂期:幼苗叶腋中长出新枝进入分枝繁茂期。生育最适宜温度25-30C生理活动旺盛。当温度超过35℃时，生长速度减慢。

孕蕾开花期:夏秋于枝条上部叶腋间形成花蕾，对光照的反应敏感，温度高，光照充足，能提高产量和油、脑含量。

休眠越冬期:当温度低于10℃时，地上部分停止生长，逐渐衰退，地下根茎进入休眠越冬。生长习性

薄荷为长日照植物，具有喜温暖、湿润的特性，要求光照充足。

生长习性

薄荷为长日照植物，具有喜温暖、湿润的特性，要求光照充足。

生长周期

茎繁殖1年产2茬。

采收加工

1、采收广东、广西温暖无霜地区1年可收3次，即芒种、大暑、霜降3个时期。四川、云南、贵州等省1年可收2-3次，两次在大暑、霜降，3次在夏至、处暑、霜降。江苏、江西、安徽、浙江等省1年收2次，在大暑、霜降。山东、河北1年也收2次，在小暑、霜降。辽宁、吉林、内蒙古地区每年收割1-2次，1次在白露至秋分，2次头刀在小暑，二刀在霜降。具体收获时期应根据薄荷植株成熟特征、含油量及气候条件等因素灵活掌握。成熟时植株叶片变深绿色，茎部叶片枯黄或脱落5-6片，上部叶片下垂，折叶易断，开花未盛，每株由下往上开至3-5节时即可收获。或者取一定鲜叶蒸油，达到本品种含油量即可收获。如收割前久旱不雨，植株停止生长，或发生严重的病害无法治疗时也可提前收获。末刀薄荷收获时天气渐冷，宜在花蕾期或叶片渐厚，叶面发亮时割取。

收割时间:以晴天上午10时至下午4时采收为好。以12-14时采收，含油量最高。

收割方法:1年收3次的地区，头刀离地面2厘米(留2-3)割下，二刀比头刀再多留1-2节，三刀可齐地割下。头刀不能留茬过高，过高则芽量多，生长细弱易倒伏，通风不好易得病害;二刀天气炎热,留茬过短，萌芽易受害。1年收割2次，头刀离地面2-3厘米时割取，二刀齐地割下。1年收1次，齐地割下。总之，收割时留茬高矮应根据品种、气候、土壤肥力等因素灵活掌握。

2、加工收割的鲜薄荷，立即摊在地上晾晒，每隔2-3小时翻动1次，至7-8成干时，停晒回润，自茎部扎成小把，然后将梢部向内，茎部向外，互相压叠，叠成圆堆形或长堆形，上压木板及石头，压至2-3天，使其干燥一致。小把压扁压紧后，再翻堆晒1天，即得全干草，待回润后再打成大捆。

贮藏养护

薄荷一般为压缩打包件，每件45公斤。贮于阴凉干燥避光的仓库内，温度28℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分11-13%。本品含挥发油，易散失气味，易虫蛀，受潮易生霉。生霉品出现霉斑，香气散失;水分过少，失润干枯，亦影响质量。危害的仓虫发现有印度谷螟、多蜷缩在茎叶部位，常见虫丝、排泄物粘附。储藏时间不宜过长，一般1年左右，受潮发热，应及时倒垛摊晾，或翻垛通风，不能曝晒。

形状规格

药材性状:薄荷茎呈方柱形，有对生分枝，长15-40厘米，直径0.2-0.4厘米，表面紫棕色或淡绿色，棱角处具绒毛，节间长2-5厘米;质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄;叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形，长椭圆形或卵形，长2-7厘米，宽1-3厘米;上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被绒毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。

规格标准:

商品通常分头刀薄荷与二刀薄荷。头刀薄荷枝条肥壮，叶较少，多用作提取挥发油;二刀薄荷枝条较细，叶较密，多供药用。均以干燥、条匀、叶密、香气浓郁、无根、无杂质者为佳。薄荷油为无色或淡黄色、澄明的油状液体，在温度稍低时有大量无色结晶析出，有强烈香气，味初辛后凉。

性味功能

性味功效:

薄荷味辛，性凉。归肺、肝经。有散风热，清头目，透疹的功效。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。

主要成分:

挥发油，油中主要为薄荷脑、薄荷酮。还含有乙酸薄荷酯、柠檬烯、莰烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂及少量鞣质、迷迭香酸等。

主要药理作用:

薄荷脑、薄荷酮对离体兔肠有抑制作用，后者作用较强;用小鼠作试验，对离体小肠，薄荷精油有解痉(抗乙酰胆碱)作用。薄荷脑的酒精溶液有防腐作用。对呼吸道炎症有某些治疗作用。

药典标准

本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。

[性状]本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15~40cm，直径0.2~0.4cm;表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2~5cm;质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄;叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2~7cm，宽1~3cm;上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。

[鉴别]

(1)本品叶表面观:腺鳞头部8细胞，直径约至90μm，柄单细胞;小腺毛头部及柄部均为单细胞。非腺毛1~8细胞，常弯曲，壁厚，微具疣突。下表皮气孔多见，直轴式。

(2)取本品叶的粉末少量，经微量升华得油状物，加硫酸2滴及香草醛结晶少量，初显黄色至橙黄色，再加水1滴，即变紫红色。

(3)取本品粗粉1g，加无水乙醇10ml，超声处理20分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取薄荷对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取薄荷脑对照品，加无水乙醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述三种溶液各5~10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯(9:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%对二甲氨基苯甲醛的40%硫酸乙醇溶液，在80℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

[检查]叶不得少于30%。

水分不得过15.0%(通则0832第四法)。

总灰分不得过11.0%(通则2302)。

酸不溶性灰分不得过3.0%(通则2302)。

[含量测定] 挥发油取本品约5mm的短段适量，每100g供试品加水600ml，照挥发油测定法

(通则2204)保持微沸3小时测定。

本品含挥发油不得少于0.80%(ml/g)。

薄荷脑 照气相色谱法(通则0521)测定。