别名

中文名:鹿尾

英文名:DeerTail,Sikatail,RedDeertail

概述

鹿尾，形状粗短，略呈圆柱形，先端钝圆，基部稍宽，割断面不规则。带毛者长约15cm，外有棕黄色毛，并带有一部分白毛;不带毛者较短，外面紫红色至紫黑色,平滑有光泽，常带有少数皱沟。质坚硬,气微腥。产地:吉林、辽宁、黑龙江、新疆、青海采收加工:将鹿尾由尾椎骨处割下。挂起阴

干;或将带毛鹿尾，入水中浸润后，除去根部残肉、油脂、毛茸及外面卷皮，再用海浮石搓光,挂通风处阴干。

产地分布

吉林、 辽宁、 黑龙江、新疆、青海。

形态特征

形状粗短，略呈圆柱形，先端钝圆,基部稍宽,割断面不规则。带毛者长约15cm，外有棕黄色毛，并带有一部分白毛;不带毛者较短，外面紫红色至紫黑色,平滑有光泽,常带有少数皱沟。质坚硬气微腥。

生态环境

有人工饲养。野生者栖于较大的混交林中，或高山的森林草原。冬季到山谷密林中，夏季常在高山林缘。以青草、嫩枝、树芽为食。喜食盐。雄鹿每年3~4月脱换新角，新角5~6月生长最盛,为茸角。分布东北、内蒙古、西北、西南等地。

采收加工

将鹿尾由尾椎骨处割下，挂起阴干;或将带毛鹿尾，入水中浸润后，除去根部残肉、油脂、毛茸及外面卷皮，再用海浮石搓光，挂通风处阴干。

性味功能

性味归经:

温;甘、咸;归肝、肾经。

功能主治:

暖腰膝，益肾精。用于治腰痛，阳痿，遗精，头昏耳鸣。

真伪鉴别

(1)马鹿尾呈钝圆形似猪舌状。雌鹿尾体形粗短,尾头较钝圆;雄鹿尾体形较细长,尾头较尖。毛马鹿尾长15-20cm，基部稍扁宽，割断面不平整,背面有棕黄色长毛，杂夹少许由毛;腹面为淡黄色短毛，具尾骨。光马鹿尾较短，长13-15cm，基部稍扁宽，割断面通常缝合，边缘肥厚，背面隆起，腹面凹陷。表面紫红色呈紫黑色，光滑，油润，有光泽，可见凹点状微细毛孔及少许茸毛，间有纵沟。质坚硬，断面肉厚。气微，味成。

(2)梅花鹿尾较马鹿尾狭长而薄小。带毛者多数具有背线延续的黑线，黑线逐渐变宽至3.5-4.5cm;尾的边缘有白色长毛;腹面育稀疏的白毛，露肤。少数鹿尾不具黑线，不带毛者稍短。基部略扁宽，割断面缝合,尾尖略向下弯,呈紫红色或紫黑色,表面光滑,油润,有光泽，可见凹点状微细毛

孔及少许茸毛，具纵向皱沟。质坚硬，气腥，味咸。

一般以马鹿尾为好。梅花鹿尾瘦小，甚少采用。以身于,无烂腐臭、无虫蛀者为合格;以肥短粗壮者为佳。