种植管理

中药材种植管理是确保中药材质量与产量的关键环节，涵盖多个重要方面：

• 选地与整地：不同中药材对生长环境要求各异。例如，铁皮石斛适宜在温暖湿润、半阴半阳且通风良好的环境生长，

多附生于树上或岩石上；而黄芪则偏好阳光充足、土层深厚、排水良好的沙质壤土或新开垦的农田。选好地块后，需

进行精细整地，深翻土壤、耙平、起垄或作畦，为种子发芽和植株生长创造有利条件。

• 品种选育与种子种苗处理：选育优良品种是提高中药材产量和品质的基础。可通过选优提纯、杂交育种、诱变育种等

方法培育适合本地种植的优良品种。同时，要重视种子种苗处理，包括精选、消毒、浸种催芽等操作，以提高种子发芽

率、增强种苗抗逆性。如用多菌灵等药剂对种子进行消毒处理，可有效预防多种病害。

• 播种与移栽：根据中药材特性和当地气候条件确定适宜的播种或移栽时间。比如，川芎在 8 月下旬至 9 月上旬播种，

而当归一般在春季移栽。播种时要注意控制播种深度、密度和播种量，确保植株分布均匀，有足够的生长空间和养分供

应。移栽时尽量选择阴天或傍晚进行，带土移栽，减少根系损伤，并及时浇足定根水，促进种苗成活。

• 田间养护管理：

• 施肥管理：中药材生长需多种营养元素，应根据其生长阶段和需肥规律合理施肥。基肥以有机肥为主，如腐熟的农家

肥、堆肥等，可改善土壤结构、提高土壤肥力。追肥则根据不同生长时期选用不同肥料，如苗期多施氮肥，促进植株生

长；生长中后期增施磷钾肥，有利于根茎膨大、花果发育和有效成分积累。例如，白术在生长后期追施适量钾肥，可显

著提高白术根茎的产量和品质。

• 水分管理：保持适宜的土壤湿度对中药材生长至关重要。一般遵循“见干见湿”原则，即土壤表面干燥后再浇水，浇

水量以湿透土壤但不积水为宜。对于耐旱中药材如麻黄，可适当减少浇水次数；而对于喜湿中药材如菖蒲，则需保持土

壤湿润。在雨季要及时排水防涝，避免积水导致根部病害和烂根现象。

• 中耕除草：定期中耕除草可疏松土壤、提高土壤透气性、促进根系生长，同时减少杂草与中药材争夺养分、水分和阳

光。中耕深度应根据中药材根系分布情况而定，一般苗期浅耕，成株期可适当深耕，但要避免伤根。除草应遵循“除早、

除小、除了”的原则，可采用人工除草、机械除草或化学除草等方法，但化学除草要严格按照农药使用规范操作，选择

安全、高效、低残留的除草剂，并注意使用浓度和安全间隔期，防止农药残留对中药材质量造成影响。

• 病虫害防治：采取综合防治策略，以农业防治为基础，结合物理防治、生物防治和化学防治手段。农业防治包括合理

轮作、间作套种、清洁田园、及时清除病株残体等措施，可有效减少病虫害的发生和传播。物理防治如利用防虫网、诱

虫灯、黄板、蓝板等诱杀害虫。生物防治可通过释放害虫天敌（如赤眼蜂、捕食螨等）、使用生物农药（如苏云金芽孢

杆菌、白僵菌等）来控制病虫害。化学防治则是在病虫害严重发生时的应急措施，要选用高效、低毒、低残留且对天敌

安全的农药，并严格控制用药剂量、用药次数和安全间隔期，确保中药材质量安全。例如，防治枸杞蚜虫，可在初期释

放瓢虫等天敌昆虫进行生物防治，若虫口密度过大则可选用吡虫啉等低毒农药进行喷雾防治。

• 植株调整与修剪：部分中药材需要进行植株调整和修剪，以优化植株形态结构、改善通风透光条件、促进营养生长与

生殖生长平衡，提高药材产量和质量。如金银花通过修剪可促进侧枝萌发和花芽分化，提高花的产量；桔梗及时摘除顶

芽，可抑制植株徒长，促进根部生长和增粗。植株调整和修剪应根据中药材的生长习性和栽培目的合理进行，一般在生

长旺盛期或休眠期进行操作。

• 采收与初加工：正确掌握中药材的采收时期和方法对保证药材质量极为重要。不同中药材的采收时间因品种、药用部

位和生长环境而异，一般以药材有效成分含量最高、产量最大且品质最佳时采收为宜。例如，人参以生长 6 - 7 年秋季

采挖为佳；花类中药材多在花朵初放或盛开时采收，如金银花在花蕾膨大、呈青白色时采摘，而菊花则在花朵盛开时采

收。采收后要及时进行初加工，包括清洗、分拣、干燥、炮制等工序。干燥方法有晒干、烘干、阴干等，应根据药材特

性选择合适的干燥方式，确保药材干燥均匀、品质稳定。部分中药材还需进行炮制加工，如炒、炙、煅、蒸、煮等，以

改变药性、降低毒性、提高疗效或便于储存和服用。例如，地黄经过蒸制后变成熟地黄，药性由寒转温，功效也发生了变化。